Kerstcruise
Binnen zijn de tafels gedekt voor kerst, buiten glijdt het winterlandschap voorbij. Schuif samen aan voor een viergangenmenu, deels in buffetvorm, en neem de tijd voor elkaar. We varen ’s middags, zodat je onderweg ook volop van het uitzicht kunt genieten. Met de Kerstman aan boord en een eigen kindermenu is dit een kerstuitje voor jong en oud.
- 4 uur varen
- Viergangenmenu (deels in buffetvorm)
- Via de sluis richting Roermond
- Eigen kindermenu
Vaarroute: via sluis Linne naar de Maasplassen
Vanaf de Cascade Pier in Maasbracht varen we door de ruim honderd jaar oude sluis van Linne naar de Maasplassen bij Roermond. Rond eiland Hatenboer passeren we het vogelbroedgebied, met zicht op de skyline van Roermond. We varen ook langs Voorstad St. Jacob in Roermond. We steken de Zuidplas over naar de drijvende huisjes van Resort Marina Oolderhuuske en varen daarna terug naar Maasbracht.
Kerstcruise: het menu
We beginnen met drie kleine voorgerechtjes, die we na elkaar aan tafel brengen: gerookte forel, een stoofvleesbitterbal met La Trappe Dubbel en ossenstaartsoep. Op tafel staat ovenvers brood met kruidenboter, truffeltapenade en aioli.
Daarna loop je naar het buffet voor een ovenwarm pasteitje met wild- of paddenstoelenragout. Bij het hoofdgerecht snijdt onze chef de kalkoenrollade voor je aan. Je kiest verder uit roodbaars, boeuf bourguignon, varkensstoof en vegetarische knolselderij Wellington, met aardappelgratin en verschillende groenten en salades erbij. Als afsluiting brengen we een kerstcoupe met ijs van Laaker Boere Ies aan tafel.
Voor kinderen is er een eigen menu. Mee-eten van het buffet mag natuurlijk ook.
Het volledige kerstmenu vind je hieronder bij de veelgestelde vragen.
Veelgestelde vragen over de Kerstcruise
Ja, de Kerstman ontvangt je op onze pier in Maasbracht. Daarna stap je aan boord van de Stadt Wessem, die we in kerstsfeer inrichten. De Kerstman vaart ook gezellig mee.
We beginnen met een stukje kibbeling, een rundvleesbitterbal en tomatensoep. Als hoofdgerecht zijn er frietjes, minisnacks en pancakes met verschillende toppings. Kinderen mogen ook gewoon mee-eten van het buffet. We sluiten af met een kindercoupe.
Vanaf de Cascade Pier in Maasbracht varen we door de ruim honderd jaar oude sluis van Linne naar de Maasplassen bij Roermond. Rond eiland Hatenboer passeren we het vogelbroedgebied, met zicht op de skyline van Roermond. We varen ook langs Voorstad St. Jacob in Roermond. We steken de Zuidplas over naar de drijvende huisjes van Resort Marina Oolderhuuske en varen daarna terug naar Maasbracht.
Voorgerecht · aan tafel
Drie kleine voorgerechtjes, die we na elkaar aan tafel brengen:
- Gerookte forel met rode biet, Granny Smith en mierikswortelcrème
- Bitterbal van stoofvlees met La Trappe Dubbel
- Ossenstaartsoep met wortel en knolselderij
Op tafel staat ovenvers brood met kruidenboter, truffeltapenade en aioli.
Tussengerecht · van het buffet
Pasteitjes uit de oven. Je kiest zelf de vulling: wildragout of paddenstoelenragout.
Hoofdgerecht · van het buffet
Onze chef snijdt de kalkoenrollade aan het buffet voor je aan. Verder kies je zelf waar je zin in hebt:
- Kalkoenrollade
- Roodbaars met een lak van balsamico, honing en tijm
- Boeuf bourguignon
- Varkensstoof in een saus van geroosterde paprika en knoflook
- Knolselderij Wellington (vegetarisch)
Daarbij staan op het buffet:
- Aardappelgratin met tijm
- Jonge spruitjes met krokante spekjes
- Groene salade met stoofpeer, cranberry en pompoenpitten
- Rode bietensalade met geitenkaas
- Salade van haricots verts met sjalot-mosterddressing
Dessert · aan tafel
Een kerstcoupe met ijs van Laaker Boere Ies.